cap cay seafood

seger bangett...

Bahan-bahan
udang, kupas
cumi, potong 2 cm
bawang bombay, iris tipis
wortel, iris tipis
kacang kapri
bakso ikan, belah dua
bunga kol
tomat, belah 6
daun bawang, iris ukuran 2 cm
2 sendok teh tepung maizena
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan mentega/margarin
200 cc air


bumbu yg dihalusin:
merica secukupnya
3 siung bawang putih
1 cm jahe, cincang
garam secukupnya


Cara membuat
*Haluskan bawang putih, jahe, merica, dan garam, sisihkan.

*Panaskan margarin, masukkan bahan yang telah dihaluskan, tumis hingga harum, lalu masukkan daging ayam, udang dan bakso ikan, aduk rata, masak hingga berubah warna.

*Masukkan bawang bombay, wortel, aduk rata, lalu tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

*Masukkan kapri, sawi caisim, bunga kol, daun bawang, tomat, dan kecap asin, aduk rata, masak hingga seluruhnya matang.

*Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk rata, masak hingga kuah mengental, angkat.